El lunes día 16 de Octubre
de 2012. Se presentó en el Hotel Jaime I de Castellón un nuevo vino de Bodegas Vicente Gandía elaborado en la provincia de Castellón, con
una botella de cerámica y con un diseño del Artista Castellonense Ripolles. El
vino se llama “CERAMIC”
FICHA DE CATA
“Vicente Gandía Ceramic es
una obra única. En ella se conjuga el gusto por el buen vino con la artesanía
cerámica propia de nuestra tierra. Como maestro de ceremonias, el artista Castellonense Ripollés ha plasmado esta unión
en una excepcional botella convertida en obra de arte bajo el trazo de su
reconocido pincel.”
ÁREA DE PRODUCCIÓN: Castellón (Comunidad Valenciana-España)
TIPO DE VINO: Vino
tinto
VARIEDAD DE UVA: Shiraz,
Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha
GRADO ALCOHÓLICO: 13%
GASTRONOMÍA: Arroces,
asados y quesos semicurados.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16º C
ELABORACIÓN: Maceración
de 15 días en contacto con sus hollejos, vinificando cada variedad por
separado. La fermentación se realiza a 28ºC, para posteriormente llevar a cabo
la fermentación maloláctica y posterior estancia en barricas bordelesas de
roble nuevo durante ocho meses.
NOTAS DE CATA: Nos encontramos ante un vino de gran elegancia, que conjuga
a la perfección modernidad y sutileza gustativa. En nariz despliega una
combinación de aromas profundos a frutas silvestres y violetas, envueltos en
ligeras notas tostadas. En boca es untuoso, con gran acidez y unos taninos bien
marcados y carnosos que nos recuerdan la ciruela madura, las aceitunas negras y
un final largo y persistente con frutas rojas
HISTORIA DE LA BODEGA
Fuente: Bodegas Vicente Gandía
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